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シタビラメの捌き方(さばき方)・切り方 背側、腹側の鱗を取り、皮を剥いてからさばくのがポイント です。 3枚おろしにはコツが要りますが、骨からも良い出汁がとれたり、油で揚げて骨せんべいにもできるため、多少失敗しても無駄なく食べられます。 舌平目(したびらめ)のさばき方ヒラメの締...
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カレイの骨せんべい☺いろんなお魚でも by どんぴんたん クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが353万品 レシピを保存 つくれぽを書く 印刷する メールする 携帯に送る 簡えんがわ (縁側、エンガワ)とは、 魚 の部位の 通称 で、 刺身 や 寿司 のネタの一つ。 ヒラメ...
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